Nosaltres

El Restaurant Can Montllor es troba en una zona rural de Sentmenat i és el lloc idoni per gaudir, en família o amb amics, d’un bon àpat, envoltats d’un paisatge de muntanya, amb accés directe a la ciutat.

Es tracta d’una masia catalana de tota la vida. En concret, l’edifici de Can Montllor està datat de principis del segle passat. Sempre ha pertangut a la mateixa família i des de 1982 funciona com a restaurant; negoci familiar que actualment regenta la segona generació.

Tota l’elaboració dels nostres plats es basa en una cuina tradicional i artesana, amb matèries primeres dels nostres proveïdors de proximitat i de màxima confiança, que s’han mantingut al costat del nostre negoci durant dècades i generacions.

Transmetre als nostres comensals la nostra tasca, després d’anys de tradició darrere dels fogons, innovant i redescobrint els secrets de la cuina de sempre, sense perdre de vista l’evolució d’aquesta, per incorporar els nous deixos que aporten una modernitat necessària, sense perdre de vista les arrels sòlides sobre les quals se sustenta.

Pretenem aconseguir que qui acudeixi al nostre espai gaudeixi, per sobre de tot, de la nostra oferta culinària -seguint la línia tradicional que defineix al restaurant- i de l’ambient que es respira. Una combinació on la suma de cada part constitueix, en la seva totalitat, la perfecció -entesa en la nostra humil opinió- d’un moment únic com és seure a taula a menjar i passar una estona agradable.